Acerca de

Publicado en RECETAS

ZAPALLO RELLENO

Publicado el por jimenafreytes

Ingredientes

  • 1 zapallo brasilero
  • 1 zanahoria
  • 2 cebollas
  • Medio pimiento
  • 4 choclos
  • Puerro y cebolla de verdeo a gusto
  • 2 tomates y perejil fresco
  • Queso cremoso a gusto
  • Caldo de verduras c/n
  • Aceite, sal y pimienta a gusto

Preparación

Sacarle la tapa al zapallo, quitarle las semillas, agregarle un poquito de aceite en los bordes y colocarlo en una asadera aceitada en horno a fuego lento durante una hora aproximadamente o hasta que la pulpa del zapallo esté bien blanda. Mientras tanto, picar las cebollas, el pimiento, el puerro y la cebolla de verdeo y colocarlos en un wok u olla. Agregarles la zanahoria y los choclos rallados. Condimentar a gusto y cocinar hasta que las verduras estén cocinadas. Incorporar de a poco el caldo para que no se pegue. Picar en cubos los tomates y picar el perejil y reservar. Cuando el zapallo esté listo, con una cuchara raspar el interior para sacar toda la pulpa y agregarla a la preparación anterior. Añadir el queso fresco. Volcar esa mezcla dentro del zapallo, incorporar el tomate y el perejil y llevar al horno unos minutos más… ¡y listo!

Esta receta es ideal para comer en familia, se sirven directamente del zapallo.

¡Buen provecho!

Publicado en RECETAS

BUDÍN SIN T.A.C.C

Publicado el por jimenafreytes

Esta es la receta base de budín de tipo inglés. Puedes agregarle lo que gustes o simplemente vainilla y listo. Estas cantidades son para un molde rectangular pequeño. Todos los ingredientes están libres de gluten y por eso es apto para celíacos. De todas maneras, puedes hacerlo con la harina de trigo común y el resultado será el mismo.

Ingredientes

  • 100 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 150 gr de harina (premezcla de cualquier marca)
  • 1 cucharadita de té de polvo para hornear (también sin T.A.C.C)
  • Esencia de vainilla

Extras

– Ralladura de un limón, naranja o mandarina.

– Nueces picadas, cantidad a gusto. 100 gr estarían bien.

-Pasas de uva. Puedes remojarlas en oporto, luego pasarlas por harina para que no se vayan al fondo de la preparación.

– Cubos de una manzana verde que puedes saltearlos con tres cucharadas soperas de azúcar y una de manteca. Puedes agregarle una pizca de canela. Puedes reemplazar la manzana por pera o durazno.

– Cubos de dulce de membrillo.

Preparación

Precalentar el horno a temperatura moderada. Batir bien manteca blanda con el azúcar. Agregar de a uno los huevos batiendo bien cada vez que incorporas uno. Agregar la esencia de vainilla. Incorporar de a poco la harina mezclada con el polvo de hornear intercalando con alguno de los extras que mencionamos antes.

Enmantecar y enharinar la budinera. Volcar la preparación y cocinar en horno moderado 1 hora aproximadamente.

Nota 1: el tiempo de cocción depende de cada horno, pues todos tienen sus secretos.

Nota 2: el batido es fundamental. Mientras más batas, mejor.

                                                              ¡Buen provecho!

Publicado en TRADUCCIONES

Cinco formas simples de ser felices

Publicado el por jimenafreytes

Todos queremos ser felices. Pero, ¿qué es la felicidad?

Aquí va una definición…

La felicidad es solo la habilidad de no desear más; de encontrar gratitud y satisfacción en el momento en el que estás justo ahora.

En otras palabras, tu felicidad depende de que vivas el momento en lugar de anhelar un futuro exitoso.

Esta es la mejor manera que conozco de vivir el momento… Expresar gratitud.

Agradecer lo que tienes justo ahora te trae de manera automática al presente. Te permite superar la insatisfacción que genera esperar tener una casa más grande o una relación de pareja y un trabajo mejores y experimentar así lo que tienes ahora.

Con esta idea en mente, te propongo cinco formas de estimular la gratitud todos los días y encontrar felicidad duradera.

Cinco maneras simples de ser felices

1. Todas las noches antes de cenar, menciona una cosa de la que estés agradecida. (Si rezas, esto también puede ser parte de tus plegarias.)

2. Esta semana escribe unas líneas de agradecimiento a alguien. Si no puedes encontrar nada para agradecerle a alguien, entonces solo escribe una nota para darle las gracias por estar en tu vida.  Cada momento que esas personas eligen pasar contigo es un regalo porque bien podrían optar estar con otra persona.  

3. Tómate 30 segundos para respirar. Respirar es la manera más fácil de hacerte un tiempo para ti misma y agradecer por tu existencia. Cierra los ojos. Inspira por la nariz contando hasta tres y luego exhala por la boca mientras cuentas hasta cinco. Realiza esto cinco veces.

4. No hagas nada por dos minutos. Adivina qué sucede: ¡nada! No te despidieron del trabajo. Tu familia no te abandonó. No eres un fracaso. Nadie te juzgó. De hecho, lo único que en realidad ocurrió fue que te diste cuenta de que puedes hacerte un tiempo para ti y disfrutar de tu sola presencia sin consumir nada (comida, televisión, etc.)

5. Llama a algún amigo o amiga con quien no hayas hablado últimamente. Vivimos para estar conectados de cerca con el otro. Tener amigos en Facebook, seguidores en Twitter y una red social extensa es muy bueno, pero carece de esta idea de entablar una conexión cercana con nuestros pares. Localiza a alguien que sea importante para ti. Habla de lo que se te antoje. No tienes que decir algo cursi o incómodo, solo disfruta de la conversación y sé agradecida con esa persona.

La letra chica

Nota importante 1: no me parece que tengas que sentirte insatisfecha para encontrar motivación. Creo que es posible amar la vida que tienes y buscar mejorarla al mismo tiempo. Por lo tanto no dejes de lado tus objetivos de conseguir un trabajo, una relación o una vida mejores. El problema está en que, muy a menudo, nos convencemos de que tenemos que abandonar el presente para alcanzar el futuro que queremos.

Nota importante 2: si piensas que estas ideas son demasiado fáciles o tontas para trabajarlas, entonces quisiera preguntarte lo siguiente: ¿cuándo fue la última vez que intentaste realizar alguna de ellas? Prueba solo algunas y fíjate si funcionan en lugar de vivir en el escepticismo y descartarlas sin antes darles una oportunidad.

Enlace del texto fuente: https://jamesclear.com/be-happy

Traducido por Jimena Freytes.

Publicado en TRADUCCIONES

Niños y el tiempo frente a la pantalla: guía para un uso saludable

Publicado el por jimenafreytes

El tiempo frente a la pantalla y el uso que hacen de ella pueden formar parte de un estilo de vida saludable. Deben cerciorarse de que los niños utilicen medios digitales de calidad y logren un equilibrio entre el tiempo que pasan frente a una pantalla y otras actividades.
Respuestas a sus preguntas sobre el tiempo de exposición a la pantalla.
Tiempo frente a la pantalla y su uso: parte de un estilo de vida saludable.
El tiempo frente a la pantalla y el uso que hacen de ella se han convertido en una práctica habitual en la vida de niños y adolescentes. El tiempo que tu niño o niña pasa viendo televisión y utilizando computadoras, consolas de videojuegos, tabletas y teléfonos inteligentes puede formar parte de un estilo de vida saludable.
Solo hay que asegurarse de dos cosas:
– Primero, que los chicos disfruten muchas actividades sanas y divertidas con y sin pantalla, a saber:  actividad física, lectura, juegos creativos y el tiempo que pasan con la familia y amigos.
– Segundo, que cuando los niños y niñas usen la pantalla, lo hagan accediendo a contenido de calidad.
¡No olvidemos el descanso! Una vida sana y equilibrada para los niños incluye tiempo de descanso suficiente y de calidad.
Según los lineamientos internacionales actuales, los niños menores de dos años solo deben usar la pantalla para video llamadas.
Guía para un abordaje saludable a la pantalla
Estas preguntas pueden ayudarles a verificar si su hijo o hija utilizan las pantallas de manera equilibrada y saludable.
¿Su hijo/a:
duerme bien?
está físicamente sano/a?
se compromete con la escuela?
se conecta con la familia y amigos a través de las redes y fuera de ellas?
disfruta de hobbies y otros intereses?
se divierte y aprende mientras hace uso de las pantallas?
utiliza contenido de calidad?
Si las respuesta es afirmativa para la mayoría de las preguntas, probablemente su hijo o hija estén usando las pantallas de manera equilibrada y formen parte de un estilo de vida saludable.

Traducción realizada del artículo del siguiente enlace: https://raisingchildren.net.au/babies/family-life/family-media-entertainment/screen-time . Algunos fragmentos del texto original no se tradujeron.

Publicado en CUENTOS

El pájaro invisible

Publicado el por jimenafreytes

EL PÁJARO INVISIBLE

Había una vez un pájaro que decidió salir del bosque para ir a conocer otros lugares. Tenía curiosidad por saber cómo eran las personas y qué otras cosas hacían, además de matar pájaros. Como su aventura era muy peligrosa porque podían matarlo o enjaularlo, resolvió volverse invisible. Para ello se bañó en las aguas mágicas de la cascada del bosque y… ¡se volvió invisible! Eso sí, debía cuidarse muy bien de no volver a mojarse con ningún líquido, porque con una sola gota se tornaría nuevamente visible. A partir de ahora podía verlo todo, pero nadie podía verlo a él. ¡Qué contento estaba! ¡Ahora podría volar sin peligro! Y empezó su viaje por el cielo. Durante mucho tiempo saludó silenciosamente a sus amigos de todos los días: las nubes, los árboles y las flores. Finalmente llegó a  una ciudad.   Lo primero que hizo fue descansar en una plaza. Como ya no tenía miedo de que lo mataran, eligió la planta más baja para hacerlo. Estaba tan cerca de la tierra, que respiró profundamente su olor. ¡Qué bien se sintió!   Después le dio trabajo a su pico cuando descubrió hojitas verdes y migas de pan sobre el césped. Allí conoció a la primera persona. Era un señor que estaba sentado en un banco de la plaza. Un diario le tapaba los anteojos y los bigotes. El pájaro invisible se acercó un poco más y vio cómo el señor intentaba rascarse la espalda. Sus brazos parecían dos lagartijas furiosas, pero no había caso, no podían llegar al lugar de su impaciencia. El pájaro decidió ayudarlo y le rascó la espalda con su pico. El hombre agradeció creyendo que se trataba de otra persona; pero al no ver a nadie, se levantó de un salto y salió corriendo. En ese momento nuestro amigo alado descubrió que las personas también se asustan como los pájaros; sólo que él no había mostrado ninguna escopeta. Sus diminutas patitas lo llevaron a pasear por la plaza. ¡Cuántas cosas había! ¡Hasta una fuente donde bailaban miles de gotitas de agua! Pero se apartó rápidamente temiendo que alguna se escapara de la fuente y lo mojara, y eso mostraría a todos sus alas y sus colores.   Emprendió otra vez su vuelo rompiendo la tranquilidad de la brisa. De pronto…¡pum!  Su pico se fue a estrellar contra un globo que vagaba por el aire. ¡Qué susto se llevó creyendo por un momento que se trataba del triunfo de un cazador!   Pero otros ¡pum! ¡pum! que sonaron en el cielo  anunciaron que venía tormenta. ¡Qué barbaridad! ¿Y ahora qué haría? ¡Tenía que encontrar urgente un lugar donde esconderse! Pero todas las ventanas estaban cerradas.   Por suerte pudo entrar a un lugar que estaba lleno de gente y de luces. ¡Era un circo! Pero no se puso contento. Si alguien lo llegara a mojar, muchas manos intentarían cazarlo…¡y hasta matarlo! Si al menos encontrara a un amigo que lo proteja.  De pronto, en el medio de la pista, descubrió a un payaso que tenía un enorme moño sobre el pecho. Voló raudamente a esconderse detrás de ese moño. El payaso estaba con los brazos abiertos pidiendo aplausos a la gente; pero nadie aplaudía porque ya no despertaba interés. El pobre payaso estaba tan triste, que empezó a llorar. Sus lágrimas tocaron al pájaro invisible, y entonces ocurrió algo que asombró a todos los presentes: ¡de su moño apareció un ser alado de todos los colores!  ¡ Oh!,  gritaron todos mientras aplaudían de pie.  El pájaro empezó a temblar de miedo, pero esta sensación pronto desapareció cuando las manos del payaso le fabricaron un nidito. Él era el más sorprendido mientras agradecía los aplausos del público que creía que se trataba de un truco.   El pájaro supo que ese payaso era el amigo que andaba buscando, y empezó a volar sobre su cabeza. Era preferible ser visible con un amigo que un solitario invisible.   Desde ese día trabajan juntos recorriendo los circos del mundo. Inventan piruetas, trucos.. ¡y sobre todo se quieren mucho!

  Y colorín colorando… este cuento se fue volando.

                                                                                                                      Hawa Gazi

Publicado en POESÍAS

CALESITA

Publicado el por jimenafreytes

CALESITA
Si hay algo que permanece inmutable en el tiempo es la calesita. Allí veo mi infancia, las de mis hijos y las de mis nietitas en su maravilloso tiempo presente.
Recuerdo esa tarde fresca de una lejana primavera catamarqueña. Mamá y mis dos hermanas mayores dormían insólitamente una prolongada siesta. Las tres menores no sabíamos qué hacer con el aburrimiento, porque cuando alguien dormía, no se podía hacer ruido.
De pronto empezó a sonar la música de la calesita instalada en la esquina. ¡Cómo resistir la tentación! Después de “encontrar” algunas monedas (en términos jurídicos sería sustraer) saltamos el portón de rejas y …¡ ya estábamos jugando a la ronda en esa calesita tan redonda!
En el momento de sacar la sortija, mi hermana melliza, (con quien éramos terriblemente compinches) ve llegar a mamá y mi hermana mayor, Marta, con cintos amenazadores.
Entonces gritó «¡Quién quiere la sortija»! Se la entregó a Mirta, nuestra hermana menor que fue la primera en acercarse a recibir ese hermoso regalo. Luego me tomó de la mano diciéndome “¡corramos que ahí vienen la mamá y la Marta!”
Nos escondimos en el baño. Al rato llegó Mirta gritando que la dejáramos entrar. Pero al hacerlo, lo hicieron también nuestras perseguidoras. Los cintos no nos tocaron, ¡pero esa lluvia en la bañera…!
Querida calesita, te recuerdo como algo y como alguien.
¡Sos pura acción que se puede conjugar en todos los tiempos!
 
Mi calesita
En mi calesita
redonda, redonda,
¡yo juego a la ronda!
Caballito blanco
patas de madera,
¡galopamos juntos
por una pradera!
En el mar redondo
de mi calesita
navego sin prisa
¡y muerta de risa!
Con alas de viento
y motor de brisa
¡vuelo por el cielo
de mi calesita!
De mi calesita
redonda, redonda
como toda ronda.
             Hawa Gazi

Publicado en RELATOS

HIPERSEXUALIZACIÓN DE LA INFANCIA

Publicado el por jimenafreytes

Hace unos días compartí un artículo que vi sobre este tema que me pareció acertado y necesario difundirlo.

Aquí va mi propio testimonio, a partir de 2 relatos.

En una ocasión vi a una nena, de no más de 8 años, hojeando un catálogo de cosméticos en una farmacia. Su mamá la apuraba para que decidiera rápido. Finalmente la nena eligió ¡un rubor para la cara y una sombra para los ojos! No pude menos que preguntarle a la señora si era para una fiesta de disfraces, a lo que me contestó, mirándome como si fuera una reverenda tonta, que era para cuando salía con sus amiguitas. (Sustantivo usado en diminutivo).

En otra ocasión, estuve en un cumple de 10 años. Algunas madres le preguntaban a una nena de 4 años si tenía novio…y un lamentable etc. En la fiesta había elementos decorativos, unos graciosos enanos de chocolate que adornaban la torta, y tantas otras cosas que invitaban a «estar» con la nena desde su lugar vital: me refiero al JUEGO. Con las palabras, las manos, los sonidos, el canto, y tantos otros bocados que nos sirve la fantasía.

En otra fiesta de adultos vi nenas con los labios pintados y las cejas remarcadas con rímel. Nunca dejo de preguntar lo obvio, y la respuesta es siempre la misma: lo hacen como juego.

Ha tomado prioridad la hipersexualización de la infancia, y la incoherencia la conduce por caminos equivocados.

¡REACCIONEMOS! EL NIÑO TIENE QUE VERSE EN SU PROPIO ESPEJO. ALLÍ TIENE QUE ESTAR ÉL, JUGANDO CONSIGO MISMO, CON LOS DEMÁS, PERO NUNCA DEJAR DE SER ÉL MISMO.

Publicado en POESÍAS

Mientras

Publicado el por jimenafreytes

MIENTRAS…

Mientras todos dormían

alguien se despertó

y le regaló a la noche

pedazos de una canción.

En su canción le cuenta

que nació de una ilusión:

de que alguien lo quisiera

cuando escuche su canción.

La noche entonces pregunta

¿a dónde va tu canción?

Y el grillo tan solo responde:

al que tiene corazón.

                       Hawa Gazi

Publicado en QUÉ ESCRIBIMOS

Porqué escribimos

Publicado el por jimenafreytes

Creamos Palabras Pensadas para darle a las palabras contenidos, significados, emociones y todo aquello que vaya surgiendo al momento de conectarnos con lo que escribimos.

Escribimos… porque una hoja en blanco es una invitación a la expresión. No nos referimos solo a una expresión artística o literaria, sino también a una expresión científica, editorial, religiosa, informativa, argumentativa, etc. Por ejemplo un discurso académico sobre los resultados obtenidos de una investigación, un artículo de opinión sobre determinado tema, reflexiones religiosas que dejen una enseñanza, un texto periodístico o un ensayo para plantear una posición frente a un asunto. Todas ellas son formas de expresión y nosotras nos expresamos así, a través de palabras pensadas.

Escribimos… porque materializar ideas y pensamientos en palabras escritas es algo único. Sabemos que tienes ideas que no sabes cómo plasmar en un papel (a todos les pasa alguna vez) y por eso es que a través de Palabras Pensadas podemos ayudarte a ordenarlas para que expresen exactamente lo que querías. Se produce una suerte de magia cuando leemos algo y pensamos que es justo lo que deseábamos decir pero no sabíamos cómo hacerlo.

Escribimos… porque nos hace felices. Y todo lo que se hace con gusto, ganas, entusiasmo y dedicación tiene buenos resultados. También escribimos por hobby. Porque de pronto vivimos una situación que nos llenó de emociones encontradas y necesitamos expresarlas como mejor sabemos hacerlo: escribiendo.

Te invitamos a que participes como lector y escritor (si así lo deseas) en Palabras Pensadas, un espacio creado para que nos conozcas… como escritoras y profesionales de la Palabra…